¡Qué buena merienda!
Aprovecha las vacaciones de Navidad de los pequeños para disfrutar con ellos en la cocina. Verás cómo les encanta hacer contigo estas tortitas: se sentirán más importantes y mayores.
Tortitas de Navidad
Dificultad: muy fácil.
Preparación: 20 min.
Cocción: 20 min.
Calorías: 430 por ración.
Ingredientes para 6 personas
- 270 g de harina.
- 3 cucharaditas de levadura en polvo.
- 110 g de azúcar.
- 310 ml de leche.
- 1 yogur natural.
- 1 huevo.
- mantequilla.
Para acompañar: cerezas.
1. Pon la leche y el yogur en un cuenco y mézclalos bien. Añade la harina, la levadura y el azúcar. Bate esta preparación con las varillas manuales hasta obtener una masa lisa y homogénea.
2. Funde 75 g de mantequilla en una sartén, a fuego muy suave para que no se queme. Casca el huevo, añádelo a la masa y remueve de nuevo con las varillas hasta incorporarlo del todo.
3. Agrega la mantequilla fundida a la masa anterior y vuelve a remover hasta integrarla. Calienta una sartén antiadherente pequeñita a fuego medio y úntala con un poco de mantequilla.
4. Coloca un cortapastas en forma de estrella en la sartén y vierte un cacillo de la masa. Hazla 1 1/2 minuto por un lado, hasta que se dore, retira el cortapastas y dale la vuelta. Cuájala por el otro unos instantes, retírala y repite la operación con el resto de la masa.
5. tortitas apiladas en un plato para mantenerlas calientes. Repártelas en 6 platos. Pon una cereza por encima y riega con un hilo de miel.
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