La mala nutrición trasciende las fronteras económicas y conduce a problemas de salud causados por comer muy poco, comer demasiado o tener una dieta desequilibrada que carece de los nutrientes esenciales para una vida saludable.
Los alimentos que comemos le dan a nuestro cuerpo la "información" y los materiales que necesita para funcionar correctamente. Si no recibimos la información correcta, nuestros procesos metabólicos se resienten y nuestra salud se deteriora.
Si ingerimos demasiada comida, o la suficiente para que le de a nuestro cuerpo las instrucciones correctas o incorrectas, podemos tener sobrepeso, desnutrirnos y correr el riesgo de desarrollar enfermedades y afecciones, como artritis, diabetes y enfermedades cardíacas. También influirá en nuestra salud mental, creando ansiedad, angustia, depresión y facilitando las enfermedades degerativas del sistema nervioso.
En resumen, lo que comemos es fundamental para nuestra salud.
Considere eso a la luz de la definición de medicina de Webster: " La ciencia y el arte que se ocupan del mantenimiento de la salud y la prevención, el alivio o la cura de la enfermedad ".
Los alimentos actúan como medicina para mantener, prevenir y tratar enfermedades.
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