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PATATAS, ESPINACAS, TOMATES, BERROS, AGROPIRO: PROPIEDADES


Patata

El zumo de patata es definitivamente un sabor al que hay que acostumbrarse, y necesita ser mezclado con otro más dulce. No obstante, contiene vitamina B3, vitamina E, y betacaroteno. 

Ha sido usado por los terapeutas para tratar tanto las úlceras de estómago como la artritis. 

Datos de interés: 

Destaca por: vitaminas B3 y calcio. 

Calorías: 87 kilocalorías/100 g. 

Cantidad para elaborar 100 cl: tres medianas. 

Preparación: lavar bien y trocear; pelar sólo si tienen la piel muy sucia.

Espinacas

¡Las favoritas de Popeye! 

Se trata de otro de las bebidas frescas con un sabor fuerte; por lo que diluiremos el líquido de espinacas en cuatro partes de otro zumo y una de zumo de espinacas. 

Esta verdura acondicionará el sistema digestivo entero. Contiene grandes cantidades de clorofila y hierro. El hierro es esencial para transmitir oxígeno a las células del cuerpo. Los niveles bajos de hierro provocan letargia, así que el hierro que contienen las espinacas será muy conveniente para restablecer los niveles de energía, particularmente en aquellas personas que sufran anemia. 

Las verduras con hojas verdes aportan una excelente protección contra el cáncer, y no hay nada más verde y con más hojas que las espinacas.

Datos de interés: 

Destacan por: potasio, para regular el equilibrio de agua del cuerpo y regular el ritmo cardíaco. 

Calorías: 25 kilocalorías/100 g. 

Cantidad para elaborar 100 cl: veinte hojas grandes. 

Preparación: pelar y cortar en trozos para que quepan en el tubo de la licuadora.

Tomate

El zumo de tomate natural tiene un color rosado-naranja, muy distinto al que se vende en tetrabrik o botellas. Es delicioso si lo tomamos solo o si lo mezclamos con zumo de pepino. 

El tomate contienen fitonutrientes (especialmente licopeno), que ayudan a protegernos contra las enfermedades degenerativas tales como el cáncer. Los estudios científicos han demostrado que el consumo de diez o más tomates a la semana rebaja en un tercio la susceptibilidad de los hombres a contraer cáncer de próstata. 

Datos de interés: 

Destaca por: licopeno antioxidante, que protege las articulaciones, los músculos y las células cerebrales.

Calorías: 14 Kilocalorías/100 g. 

Cantidad para elaborar 100 cl: tres. 

Preparación: lavar y partir por la mitad para que quepan en cl tubo de la licuadora.

Berros

De un profundo color verde y un gusto ligeramente picante, podemos mezclar el zumo de berros con otros zumos en una proporción de una parte de berros por cuatro partes de otros ingredientes. 

Son una excelente fuente de vitaminas beneficiosas para aquellas personas cuya glándula tiroides no les funciona al 100 %. 

Datos de interés: 

Destacan por: sulfuro, esencial para el funcionamiento del cerebro; también fortalece la piel y el pelo. 

Calorías: 14 Kilocalorías/ 100 g. 

Cantidad para 100 cl: un puñado grande. 

Preparación: lavar.

Agropiro

Esta variedad silvestre del trigo es fácil de cultivar en casa. Sólo necesitamos comprar un paquete de semillas en una herboristería o una tienda de comida orgánica. 

A veces es más fácil preparar el zumo del agropiro combinándolo con zanahorias, ya que sus tallos son más bien finos. 

La bebida que se obtiene es bastante amargo pero contiene un sinfín de propiedades muy buenas para la salud, así que vale la pena que mezclemos 25 a 50 ml con manzana o zanahoria para obtener una bebida agradable al paladar. 

Datos de interés: Destaca por: depurativo. 

Calorías: según la cantidad. 

Cantidad para elaborar 100 cl: un puñado: 

Preparación: añadir a la licuadora con las zanahorias o manzanas.



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