Cebolla.
La cebolla se ha usado durante siglos para elaborar remedios medicinales caseros contra los problemas respiratorios, las infecciones urinarias y corno tónico general vigorizante. Los ensayos científicos han demostrado que las cebollas reducen la coagulación de la sangre, por lo que protegen las venas y arterias. Fuerte y sedoso, el zumo es probablemente más agradable si se combina con otro líquido de sabor suave, como el de manzana o de zanahoria.
Datos de interés:
Destaca por: propiedades para reducir el colesterol.
Calorías: 23 kilocalorías/100 g.
Cantidad para elaborar 100 cl: dos cebollas medianas.
Preparación: quitar la piel y trocear para que quepan en el tubo de la licuadora.
Perejil
Se extrae una bebida de color verde brillante que tiene un delicado sabor a hierba. Es otra de las bebidas fuertes, y deberíamos diluirla en una proporción de una parte de perejil por cuatro partes de otra fruta o verdura.
Es un diurético natural y resulta muy útil para depurar la sangre.
Datos de interés:
Destaca por: hierro (excelente para anemias).
Calorías: 43 kilocalorías/100 g.
Cantidad para elaborar 100 cl: según gusto.
Preparación: pelar y cortar en trozos que quepan en el tubo de la licuadora.
Chirivía
Dado su color tan pálido y tan poco atractivo, las chirivías siempre sorprenden por su gusto dulce. Contienen una gran cantidad de vitamina B, C, E y K y son útiles para mejorar la calidad de la piel y fortalecer el pelo y las uñas.
Datos de interés:
Destacan por: ácido fólico, calcio y magnesio.
Calorías: 49 kilocalorías/100 g.
Cantidad para elaborar 100 cl: dos.
Preparación: cortar el tallo, lavar bien y cortar a trozos.
Pimientos
Los pimientos rojos son más dulces que los amarillos o los verdes (por eso contienen más calorías), y los rojos y los amarillos contienen cuatro veces más vitamina C que las naranjas.
El líquido de los pimientos destaca por su fabuloso color y por su delicioso gusto si se mezcla con el zumo de tomate o de zanahoria.
Datos de interés:
Destacan por: vitamina C.
Calorías: 15 a 32 kilocalorías/100 g.
Cantidad para elaborar 100 cl: tres.
Preparación: lavar y trocear para que quepan en el tubo de la licuadora.
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